Die Oliven stammen ausschließlich aus unserem Olivenhain in Affi. Die kultivierten Sorten sind die Casaliva, eine typische Sorte des Gardasees, zusammen mit dem historischen Leccino, Frantoio und Pendolino. Das Ernte erfolgt in der ersten Novemberhälfte manuell. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst, um höchste produktqualität zu gewährleisten. Es ist ein elegantes, fruchtiges und leichtes Öl, hat aber gleichzeitig einen zarten und frischen Geschmack. Das Olivenöl bietet sich bei vielen Speisen an, ideal bei Rohkost und Salat, passt hervorragend zu Fischgerichten und weißem Fleisch. Es ist in 0,5- und 0,75-Liter-Flaschen verpackt.

Strohgelbe Farbe. Intensives und fruchtiges Aroma. Feiner, saftiger Geschmack.
Als Aperitif zu Vorspeisen, Reis, Fisch oder jungem Käse.
Bei 10-12 Grad servieren.

Trauben: Corvina, Rondinella, Molinara.
Rubinrote Farbe. Intensives Aroma, angenehm, fein. Leicht grasig, weich, vollmundig, voller und samtiger Geschmack.
Passend zu Braten, Wild oder kräftigem Käse.
Bei 16-18 Grad servieren.